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◆高碳鋼強化刀刃硬度,切割食材更加容易

◆刀刃硬度 HRC56±2

◆主廚刀刃厚2.7mm,強化刀刃強度

◆為延長刀具使用壽命,建議搭配木頭或塑膠砧板使用

◆可以打磨

◆適用於洗碗機





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工商時報【台北訊】

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中國時報【簡榮輝╱宜蘭報導】

宜蘭市城隍廟大拜拜寺廟慶典一直是地方年度盛事,市公所5年前配合慶典辦理「宜蘭大拜拜呷辦桌晚會」,獲極大回響,今年活動席開500桌,自上周開放預訂,如今僅剩99桌,辦桌菜色昨亮相,多採用宜蘭多功能 在地時鮮,最後訂桌機會至3/1截止。

宜蘭市長江聰淵(見圖右,簡榮輝攝)表示,宜蘭大拜拜呷辦桌展現出宜蘭民眾熱情待客文化,每年桌位都供不應求,今年活動自上周預告後,立刻吸引許多市民來電預約,短短幾天,席開500桌,截至昨日上午,僅剩99桌提供民眾預訂。

「感謝市民各方面支持!」江聰淵指出,今年大拜拜呷辦桌的訂桌價,從往年的每桌3000元降為2500元,500元由宜蘭市公所出面分擔,也當作是公所感謝城隍爺庇佑地方平安順興之意。

昨公布的菜色,蘭陽風味拼盤、蘭陽蛋酥西魯肉、櫻花蝦米糕、國宴味紅露酒嗆白蝦、宮保紅麴炸軟排等12道菜,無論是金棗、櫻花蝦、紅露酒、紅麴等,無一不是宜蘭在地農漁特產。呷辦桌活動也採用傳統流水席方式辦理,希望透過饕客們的味蕾,推廣宜蘭特色食材佳餚。

江聰淵說,宜蘭大拜拜呷辦桌晚會目前尚有空桌可供預訂,如有興趣可至市公所民政課辦理,訂桌時間至3月1日下午5時截止,歡迎大家一起來呷好料、體驗傳統廟會大拜拜氛圍。

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